82年的拉菲几乎成了国人认知红酒的代名词,作为旧世界的代表,法国红酒固然有着悠久的酿造历史,有着成熟的工艺,但是也有着传统上的不足之处。
澳洲红酒VS法国红酒,真实区别在哪里?
近些年,新世界的红酒异军突起,以澳洲红酒为代表的新世界红酒成为了红酒世界的一匹黑马,迅速的占领着市场。
澳洲红酒VS法国红酒,真实区别在哪里?
澳洲红酒在市场也可为是风生水起,但是很多人对于澳洲红酒的认知并不足,下面就位大家逐一分析澳洲红酒与法国红酒的区别。
酿造工艺的区别
首先,澳洲红酒与法国红酒主要的区别就是酿造工艺的区别!
澳洲红酒VS法国红酒,真实区别在哪里?
法国作为旧世界的代表,现在仍然沿用传统酿造工艺。而澳洲红酒则采用现代技术,工业化生产。
如果说法国酿酒业属于农业范畴的话,澳大利亚的酿酒业则应称为工业。
澳洲红酒VS法国红酒,真实区别在哪里?
法国严格遵循的传统酿酒方式,使酒质与气候密切相关,遇到不好的年份,酒的品质会受到很大的影响。