粉红香槟：伊丽莎白·莎梦调配酒（Cuvee Elisabeth Salmon）是一款的粉红香槟，口味极其精致，能够散发出诱人的覆盆子香味，这是必卡尔-莎梦（Billecart-Salmon）酒厂出品的香槟酒，也是品质可靠稳定的粉红香槟的代表，此酒厂还出产有Nicolas、Francois、Grande等香槟，亦是不错之选；

    特色香槟（下）——法国葡萄酒详解（四）

    粉红香槟

    贾克森香槟（Jacquesson）：这个香槟酒厂成名已久，据说连拿破仑大帝在内的许多人物都喜欢这个牌子的香槟，他的十全十美香槟（perfection）和不甜（brut）两种年份香槟都是该酒厂的骄傲，他们做到了香槟里的细致与饱满。他出产的酒层次感极度分明且具有很强的风格，当然他的上述两款香槟做到了，是在市场上能买到的酿制讲究的香槟之一；

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    贾克森香槟

    波林杰香槟（Bollinger）：喜欢007电影的人想必对这个牌子的香槟是很熟悉的，邦德的~ 这个酒厂拥有140公顷的葡萄园造就了它所出产的香槟的品质，他坚持酿造耐久藏且适合搭配菜肴的酒，他也是少数几个还在生产“法国老藤葡萄酒（Vieilles Vignes Francaises）”的酒商之一，这种酒是未与美国葡萄嫁接的的纯种法国葡萄酿造，带有独特的果香，波林杰的1990年份香槟是非常的，带有的层次感且香气浓郁，不可多得；

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    波林杰老藤葡萄酒

    歌赛香槟（Gosset）：这是一个成立于1584年的酒厂，是世界上古老的酒厂之一，这也导致了歌赛香槟的风格是十分传统的（想要体验传统风格的一定不能错过），他强调橡木桶的发酵过程及高比例的黑皮诺，严格的把控加上鲜明的风格导致了他出产的香槟必然是高水准，Celebris香槟是他的的豪华调配酒，发挥了霞多丽葡萄的特色，可以长年存放。歌赛香槟是慢成熟的酒多带有饼干般的香气，与现代香槟的特色差别很大。