相信不少购买过法国葡萄酒的人对这个标志有点印象，这个背着橡木桶的小人通常出现在酒瓶的瓶帽或瓶身的酒标上，可它既不是什么分级标志，也不是哪个葡萄酒大赛的奖章，那这个标志究竟代表什么？又有哪些特别之处呢？

    其实，这个标志来自法国独立酿酒者联合会（Vignerons Indépendants de France），简称VIF，它是法国非常的葡萄酒权威机构，在葡萄酒行业享有崇高的地位，只有酿酒世家或经验丰富的独立酿酒者才具备加入该协会的资格。

    该协会初是以“酒窖大师”（confédération nationale des caves particulières）的名称于1978年成立的，在2003年时变更为现在的协会名称和章程，致力于支持独立酒庄和传统手工酿造者。

    他们认为，独立酿酒者是指那些在葡萄酒酿造过程中每一个环节都带有责任心的人群。“只有自己独立种植葡萄并酿造葡萄酒的人，才称得上是真正的葡萄酒酿造者”。

    法国独立酿酒师酒庄有什么特别之处？

    独立酿酒者宪章

    独立酿酒者宪章规定，每个独立酿酒者只能经营自己土地范围内的葡萄品种，从种植、采收、酿造、装瓶，必须由酒庄独立完成，所以控制严格，产量有限，葡萄酒品质也有。

    法国独立酿酒师酒庄有什么特别之处？

    手工采摘

    独立酿酒师所崇尚的酿酒理念是“手工酿造”，他们追求的目标是“每一瓶都是好酒”，于是在酿酒过程中坚持精益求精，“以手工换经典”。不仅生产的葡萄酒质量超群，而且出色地保留了当地葡萄酒的风土特色。

    只有严格按照独立酿酒者宪章来酿造的葡萄酒，才能在其瓶子、标签或木塞上使用独立酿酒者的标志。只有那些对酿酒事业肩负责任心、热情和创造力的人士以及他们的劳动结晶才配拥有这个标志。

    在法国的葡萄酒产区朗格多克（Languedoc），就有一座独立酿酒师酒庄——梵莱希加隆古堡（Chateau Gouronne Valery），自1950年创立至今已有66年的历史。酒庄的经营者瓦勒里家族（Famille Valery）已经传承至第三代，目前拥有的葡萄园面积近150公顷。