俗话说:一层秋雨一层凉，此话不假。

    有人说，天凉适合吃火锅，有人说，天凉适合喝点小酒。我想了想，天凉了肯定少不了火锅，自然火锅也离不开美酒。为了照顾男女老少，和提倡饮食健康，如若我们可以喝着葡萄酒吃火锅，岂不美哉?

    大家好，给大家介绍一下，这是一个超级酒庄的故事

    美食缔造如此简单：

    1、清汤火锅中涮出的牛羊肉，及蘸蒜蓉或芝麻酱的各种蔬菜，适合搭配具有浓郁果香、口感清爽的白葡萄酒。

    2、吃海鲜火锅选择红酒的话会加重腥味，海鲜火锅的汤底和作料的种类很多，以白葡萄酒为原料调配而成的香槟有着非常爽口的酸味，相当开胃，而且适合搭配虾、蟹、鱼、蚌等各式海鲜与水产料理。当然，用其它气泡酒搭配海鲜火锅也不错。原味海鲜一般搭配清淡型的干白酒，这一类的干白酒通常来自气候冷凉的产区，酒精浓度低，滋味较淡，酸度也较高。

    3、吃火锅喝干红葡萄酒会加重辣味，使味蕾有灼烧的感觉。清爽的白葡萄酒与气泡酒才是火锅饮料的选择。这是因为白葡萄酒的酿造工艺相对简单，所以可以随意搭配火锅。