由于“干红”用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使“干红”以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；“干白”因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。

    奥丁·夏多内干白葡萄酒

    折后价：171元

    酒 精 度：12%vol

    级别：IGP。

    产地：朗格多克奥克产区。

    品酒笔记：

    的手工采摘，28至35度发酵，浸泡10至20天。原子对霞多娜葡萄的精心挑选，这款就给予我们嗅觉和味觉上的平衡，口感饱满，丰富的层次感，回味无穷。

    夏天喝干白葡萄酒，饮用前用冰桶或冰箱把酒的温度降下来，因为干白葡萄酒饮用的温度一般在10到14度(根据酒质的不同也会有变化)。饮用葡萄酒时一般分为三个步骤：一是观色，一般来说干白葡萄酒的色泽澄清透明，颜色从黄绿色到禾杆黄色，年份久一些的甚至会出现金黄色;二是闻香;三是入口品尝，饮上一小口，让舌头感受酒体的质感，干白葡萄酒酒体清雅优美，酒质细腻柔顺，口味微酸，能助消化，解油腻。好的酒即使在你咽下之后也还是会留有持久的果香和酒香，令人回味。