红酒，是葡萄酒的统称，历史悠久，起源于欧洲，以法国红酒为古老和出名，后来酿酒技术流传至美洲和大洋洲，此后，红酒在世界各地蓬勃发展。

    为了激发大家了解红酒行业的兴趣，咱们开门见山，先讲红酒的功效！

    一文读懂红酒行业的世界格局和发展前景

    一、红酒的益处

    1、抗衰老。红酒排名八大抗衰老食品之首，红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、的效果。

    2、补充营养。葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，它们均可以不经过预先消化，直接被人体吸收，体弱者经常饮用适量葡萄酒，有助于恢复健康。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质，干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于质的矿泉水。

    3、预防疾病。葡萄酒能防感冒、助消化、预症、防治视网膜变性、抑制脂肪吸收、防治肾结石、防治脑血栓和心血管疾病，据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率。

    这里单独说一下，女人喝红酒的好处：美容养颜、助、还可预防乳腺癌！

    所以，有事没事，买瓶红酒给老人和老婆补补，还是可以的，毕竟红酒也不贵，市面上百元左右的比比皆是，相比白酒而言，红酒性价比更高，营养价值更高，而且是真健康！

    （备注：上述讲的红酒所有的功效，均有一个前提：那就是适量饮用为佳！喝多了适得其反哦）

    二、酿酒用的主要葡萄品种

    据悉，世界上有6000种可以酿酒的葡萄品种，但能酿制出葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，而且优质葡萄品种对气候、土壤、日照等因素有着较高的要求。

    下面就先熟悉常见的酿酒用葡萄品种：

    （一）红葡萄品种

    1、赤霞珠 Cabernet Sauvignon

    2、梅洛(Merlot)

    3、黑皮诺 Pinot Noir

    4、西拉 Syrah

    5、品丽珠 Cabenet Franc

    6、佳美(Gamay)

    7、仙粉黛(Zinfandel)

    8、歌海娜（Grenache）

    （二）白葡萄品种

    1、霞多丽 Chardonnay

    2、雷司令 Riesling

    3、长相思 Sauvignon Blanc

    4、琼瑶浆(Gewurztraminer)

    点评：人类酿造葡萄酒有上千年的历史了，在这一漫长的过程中，人们发现有的葡萄更适合酿造葡萄酒，这些品种酿造的葡萄酒品质稳定，风味独特，人们把这些葡萄品种叫做贵族品种。葡萄界的六大贵族品种就是以上标红的六种，红白葡萄各三种。

    三、葡萄的主要产区

    葡萄产区主要分布在南北纬30-50度的区域，另外，影响葡萄种植的两大因素分布是气候特征和土壤，气候特征包括日照时间、降水量、昼夜温差、湿度等，土壤包括土质成分、土壤结构等,土壤中含有沙石、砾石等不适合普通农业种植的土地适合葡萄种植。