在法国，有一个跟波尔多齐名的葡萄酒产区，叫勃艮第（Burgundy）。这两个都是法国葡萄酒业的璀璨明珠。

    当然，勃艮第也是一个历史相当悠久的地方。从西多会（Cistercians）的修道士到这里“吃土”开始，改善酿酒技术，也有千年历史了吧！

    在全世界的葡萄酒体系中，勃艮第占有着非常重要的地位，跟波尔多不分伯仲。就好像有奔驰车的地方，肯定有宝马，麦当劳旁边，都有肯德基。

    但你如果硬要我说出，他们之间的差别来，那么就是，波尔多更多注重的是品牌，而勃艮第注重是内涵。

    什么是法国“勃艮第红酒”？

    为什么会讲勃艮第红酒的，被称为行家？

    我常常参加杭州上海的一些葡萄酒展会、品鉴会。有时候，我们圈内的一些朋友也会组酒局，大家自带喜欢的酒，然后边喝边聊酒。

    某一年，我参加一个酒局，那是一个勃艮第葡萄酒的局。我那时自恃对法国葡萄酒很了解，也知道很多有名的酒庄，所以，对这个酒局，还是蛮有自信的。

    结果，到了现场，大家开酒聊起来后，我却傻眼了。你知道他们在聊什么吗？他们聊的是，勃艮第葡萄田与田之间的差异对酒产生的影响，而不是那些个酒庄怎么样？

    一个资深酒鬼对我说了这句话，“行外人喜欢波尔多，行内人中意勃艮第”。勃艮第葡萄酒更多的是，对葡萄田的了解和研究。

    从那以后，我对勃艮第有了一个新的了解。

    当然，对于我们来讲，在社交中，在酒桌上，不需要对勃艮第有这么精深的了解，不用了解田与田之间差别，这个几乎是学术上的讨论了。

    就像吃个猪肉，干嘛研究那么多，猪是如何长大的，是吃什么饲料的呢！

    酒桌上，聊天中，我们只要能够讲出勃艮第的一个大致情况、一些关键信息，就足够被称为行家啦！